鸡汤刀削面

2.0万次浏览 复杂难度 制作时间80分钟

好久没有吃刀削面了,想起那次回老妈家,路过那个车站吃的那碗刀削面,真是好吃啊,久久不能忘怀啊。 早上去买东西,看到有出售刀削面的,就赶紧的买了一点回来,家里正好有两鸡腿,就熬个鸡汤,也来给自己做一碗鸡汤刀削面吃了。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    鸡汤刀削面_的做法步骤:1

    准备食材:适量的鸡腿肉

  • 步骤2

    鸡汤刀削面_的做法步骤:2

    把鸡腿肉去掉骨头

  • 步骤3

    鸡汤刀削面_的做法步骤:3

    把肉和骨头都切成块,备用

  • 步骤4

    鸡汤刀削面_的做法步骤:4

    取锅烧水,把切好的鸡肉和骨头放进去

  • 步骤5

    鸡汤刀削面_的做法步骤:5

    准备调料,大料、花椒粒八角、桂皮等

  • 步骤6

    鸡汤刀削面_的做法步骤:6

    把准备好的调料一起加进去

  • 步骤7

    鸡汤刀削面_的做法步骤:7

    等锅中水开了,把泡沫舀出来

  • 步骤8

    鸡汤刀削面_的做法步骤:8

    加入小葱段和大蒜

  • 步骤9

    鸡汤刀削面_的做法步骤:9

    加上泡好的蘑菇和海带一起炖

  • 步骤10

    鸡汤刀削面_的做法步骤:10

    准备配菜:适量的胡萝卜、洋葱好小白菜

  • 步骤11

    鸡汤刀削面_的做法步骤:11

    一个小时后,鸡汤炖好了,把调料都捞出来

  • 步骤12

    鸡汤刀削面_的做法步骤:12

    加入切好的胡萝卜

  • 步骤13

    鸡汤刀削面_的做法步骤:13

    加上适量的胡椒粉调味

  • 步骤14

    鸡汤刀削面_的做法步骤:14

    准备适量的刀削面

  • 步骤15

    鸡汤刀削面_的做法步骤:15

    上锅烧水,等水开了,把刀削面放进去煮

  • 步骤16

    鸡汤刀削面_的做法步骤:16

    加上切好的小白菜,在次煮开

  • 步骤17

    鸡汤刀削面_的做法步骤:17

    把刀削面和蔬菜捞出来

  • 步骤18

    鸡汤刀削面_的做法步骤:18

    加上刚才熬好的鸡汤,撒上小葱花,就可以吃了

小贴士

鸡肉放都锅中煮,等锅中水开了,把泡沫舀出来,炖一个小时 汤就炖好了,把调料都捞出来

5人已收藏该美食

评论2

  • hsf芬芬 回复

    排骨刀削面

  • YDN_qz 回复

    很不错

相关美食