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芦笋炒鸡片

2.0万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。 鸡胸肉,肉质细嫩,营养丰富,是鸡肉中蛋白质含量较多的部位,而脂肪,却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪,是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一肉类。 鸡胸肉,低脂,健康,不过口感略粗。 双双之前分享过令鸡胸肉口感软嫩的小妙方,不知道你们还记得不? 一搅水、二搅蛋、三挂糊,这样做出来的鸡胸肉,口感软嫩,清爽宜人! 用芦笋和鸡胸肉搭配,营养丰富,做法简单,是减肥人士不容错过的营养小炒哦!

主料1种

烹饪步骤19步

  • 步骤1

    芦笋炒鸡片_的做法步骤:1

    鸡胸肉洗净,吸干水分。

  • 步骤2

    芦笋炒鸡片_的做法步骤:2

    斜着,切薄片。

  • 步骤3

    芦笋炒鸡片_的做法步骤:3

    放入少许清水,不断摔打,入鸡肉。

  • 步骤4

    芦笋炒鸡片_的做法步骤:4

    放入一颗蛋清,搅打入。

展开全部步骤

小贴士

1、鸡肉片斜着切片,薄薄的一片,1进水、2进蛋液、3挂糊、4焯水,口感更好。 2、焯水后,捞出控干水分,或者清洗,会让菜更清爽。 3、勾芡水淀粉,可以令菜色更光亮,美观。

5人已收藏该美食

评论13

  • J小剑 回复

    这个明天试着做下

  • haodou2680419236 回复

    非常适合健身的人吃

  • FlowerBeauty 回复

    过程有点麻烦,味道比较清淡,不错不错。

  • My!ove 回复

    还不错哦,

  • 咿呀耶 回复

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