虾仁鸡蛋羹

虾仁鸡蛋羹

2.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

上次出去吃饭,余下了不少河虾,于是就打包回来了,小小的河虾,很是鲜!为了方便食用,就用手边仅有的材料做了这款虾仁鸡蛋羹,效果很不错啊,儿子很喜欢呢,小小的河虾仁,一口一只,美味着呢!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    虾仁鸡蛋羹_的做法步骤:1

    河虾去头去壳,只取虾仁部分,备用;

  • 步骤2

    虾仁鸡蛋羹_的做法步骤:2

    胡萝卜去皮切成小丁;

  • 步骤3

    虾仁鸡蛋羹_的做法步骤:3

    玉米粒从玉米棒上切下来,芹菜去筋也切成小丁;

  • 步骤4

    虾仁鸡蛋羹_的做法步骤:4

    锅中下约3-4碗的水煮开,下蔬菜粒;

  • 步骤5

    虾仁鸡蛋羹_的做法步骤:5

    下次煮开后下小虾仁,并加入适量盐调好味;

  • 步骤6

    虾仁鸡蛋羹_的做法步骤:6

    在水沸开的时候,慢慢加入水淀粉,勾好芡;中小火先煮着;

  • 步骤7

    虾仁鸡蛋羹_的做法步骤:7

    这时候把鸡蛋打散,加入一丁点盐和香菜段搅打均匀;

  • 步骤8

    虾仁鸡蛋羹_的做法步骤:8

    淋入蛋液;

  • 步骤9

    虾仁鸡蛋羹_的做法步骤:9

    再次煮开后关门,下香菜,滴几滴香油即可;

小贴士

水淀粉也慢慢添加并不停地按顺时针方向搅动,看着稠度是自己喜欢的就不用再添加了,另外,鸡蛋也有增稠作用,这个也要考虑了~!

5人已收藏该美食

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评论2963

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    雪落千夕 回复回复

    (ง ˙o˙)ว

    1年前
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    sjzlxh 回复回复

    营养。

    1年前
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    静8ae743e30 回复回复

    收下,可以

    1年前
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    无语923 回复回复

    不错,

    1年前
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    心儿空间 回复回复

    很喜欢

    1年前

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