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鸳鸯牛角棕子

3.1万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

端午节我都要包粽子,但是这个造型的粽子还是第一次包。第一次看到这种包法的粽子是在婆婆家,弟妹就会包,江南女子除了长得清清秀秀,做出的食物也是极其精美。这小小的造型别致的粽子立刻把我吸引住了,这个造型的粽子做好如果送人一定会受到很好的评价,成双成对的多吉利呀。 精致的食物是需要付出时间的,600克的干糯米我大概用了2个小时才包完,这可能和操作不太熟练有关。特别提醒,这款粽子用芦苇叶来包最好。 早晨被某人的呼噜声吵醒了,一看表5点20分。睡不着就起来吧,想着一直没买到新鲜的苇叶,记得每年端午前夕,运输菜市场清早都会有老乡卖鲜芦苇叶,洗漱完毕决定去碰碰运气。步行到运输菜市场用了15分钟,果然在路边看到有2个人在卖鲜芦苇叶,每斤6元,选了2把。又在卖菜的摊位买了点新鲜的蔬菜,还有四川风味的现烙的鲜肉锅盔(加鸡蛋每个3.5元),一路走回家还不到6点半。就把糯米、红豆、去皮豌豆泡好,下午可以包粽子了。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    鸳鸯牛角棕子_的做法步骤:1

    准备好新鲜的芦苇叶。

  • 步骤2

    鸳鸯牛角棕子_的做法步骤:2

    糯米洗净在水中浸泡8小时以上,用手可以碾碎。

  • 步骤3

    鸳鸯牛角棕子_的做法步骤:3

    去皮豌豆用水泡发。

  • 步骤4

    鸳鸯牛角棕子_的做法步骤:4

    红豆也用水泡发。

  • 步骤5

    鸳鸯牛角棕子_的做法步骤:5

    泡好的材料沥干水分放入盆中

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小贴士

1、 用苇叶制作小牛角时两端尖角不能漏米,粽叶顺势缠绕。 2、 没有马连草可以用棉绳、麻绳来绑粽子。

5人已收藏该美食

评论142

  • cnlwh99 回复

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    8月前
  • 美丽的紫水晶 回复

    太棒了!包的好奇特!

    9月前
  • 糖糖乐乐糖 回复

    不错😊

    1年前
  • .原点. 回复

    包起来感觉好复杂,学不会啊😔

    1年前
  • 菲儿宝贝97 回复

    好香哟

    1年前

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