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茄汁白对虾冻豆腐煲

9747次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

自从进入了休渔期,新鲜的海产品没有了,而菜场上淡水对虾就多了起来。 这种养殖的白对虾,虽然没有野生的对虾好吃,但是其虾肉质还是很鲜嫩的。 而且比鲥虾便宜很多,做个豆腐煲,还是不错的。 此菜色泽鲜艳,酸酸甜甜,鲜鲜咸咸,非常好吃,很下饭,而且老幼皆宜。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    茄汁白对虾冻豆腐煲_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    茄汁白对虾冻豆腐煲_的做法步骤:2

    白对虾从后背剪开,挑去沙线,剪去虾芒,漂净.

  • 步骤3

    茄汁白对虾冻豆腐煲_的做法步骤:3

    冻豆腐切块

  • 步骤4

    茄汁白对虾冻豆腐煲_的做法步骤:4

    锅里油热,放姜片爆,放下白对虾

  • 步骤5

    茄汁白对虾冻豆腐煲_的做法步骤:5

    煸炒至转色,放番茄酱煸炒匀

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小贴士

1.如果用新鲜豆腐做也可以。 2.煲的时间不用长,否则虾肉过老。 3.不用放鸡精。

5人已收藏该美食

评论37

  • 老尹8 回复

    真能吃

    1年前
  • 夏天月末 回复

    很好哦,颜色不错,冻豆腐吸着美美得鲜汁,漂亮

  • 关山初雪 回复

    炸的真好,颜色漂亮,香香的

  • 梓萱妈咪 回复

    ^v^

  • 英杰美食坊 回复

    不错

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