八宝粽子

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  备好原料，太多了，拍了两张图，黑糯米提前4--6小时泡上

• 步骤2

  

  各种豆子等都清洗一下用水泡上，泡4--6个小时

• 步骤3

  

  糯米提前2小时泡水

• 步骤4

  

  将泡好的米和豆子全部混合在一起，蜜枣黑枣不要往里面放。

• 步骤5

  

  粽叶从一头圈个锥形，底部放入混合的好的料，

• 步骤6

  

  然后放入蜜枣和黑枣各一个

• 步骤7

  

  枣上面用混合料盖上，不用十分满，九分满就行了。因为豆子和米都是泡涨了的，也不可过少

• 步骤8

  

  装好了馅料从上面用叶子盖住定，

• 步骤9

  

  对角处用手捏一下，捏成个角折叠叶子到一侧

• 步骤10

  

  然后在把剩余的叶子尾巴顺势折回

• 步骤11

  

  腰部缠上线就行了。

• 步骤12

  

  包好的粽子全部放入锅中，加水没过粽子，大火烧开后转微火慢炖2个小时。我用的电磁炉的热奶档，就是小开一下停一下的那个档，煮了2个小时。