蒜蓉粉丝蒸扇贝

25.4万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

炎热是夏天,让我最痛苦的事,就是在家宴请朋友和家人。每次聚会,我都要满头大汗的奋战在厨房,做了一桌的大鱼大肉,却没人爱吃,最后喂了垃圾桶。不知道你们有没有这种现象。如果你也为夏天宴客发愁。西马就为你分享一道既简单,又体面,零厨艺也可以清松搞定的海鲜宴客菜----蒜蓉粉丝蒸扇贝

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:1

    把扇贝清洗干净。

  • 步骤2

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:2

    粉丝剪短,提前泡软。

  • 步骤3

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:3

    保留一片扇贝壳,用小刷,刷洗干净。

  • 步骤4

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:4

    用小刀,轻轻取出扇贝肉后剔除内脏。

  • 步骤5

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:5

    大蒜剁成蒜泥备用。

  • 步骤6

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:6

    锅中注入油烧热,加入蒜泥爆香。

  • 步骤7

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:7

    再倒入蒸鱼豉油炒匀。

  • 步骤8

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:8

    把泡好的粉丝放在扇贝壳里。

  • 步骤9

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:9

    粉丝上放扇贝肉。

  • 步骤10

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:10

    全部做好后放入盘中,淋上蒜料汁。

  • 步骤11

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:11

    蒸锅注入水,水开后放入扇贝,大火蒸至5--8分钟。

  • 步骤12

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:12

    另起锅加入油,烧热。

  • 步骤13

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:13

    将油趁热,浇在扇贝上即可。

小贴士

扇贝壳要留下窝深的那一片,能够装满汤汁。根据扇贝的大小,来调整蒸制时间。蒸制时间不宜过长。以免影响口感。 向大家推荐相关日志

5人已收藏该美食

评论441

  • 即食海鲜 回复

    做的真棒👍,费时间吗?麻烦吗?求教

    1月前
  • 螺丝炒的叮叮响 回复

    做的真不错,看着就有食欲

    1月前
  • 锦泽妈咪 回复

    正在做

    2月前
  •   清风拂面~~   回复

    家宴,作了这个,因为忙,最后浇热油都省了,结果还是上桌秒光了。太好吃了

    2月前
  • 飞翔b0c3051f 回复

    不错👍详细

    10月前

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