豌豆豆腐蛋花汤

2.8万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

新鲜的豌豆下来了,每年的这个时候我都会储存很多的豌豆。等到冬天的时候做汤,炒菜吃。豌豆要选择新鲜饱满的,包出的鲜豆放入冰箱冷冻起来,一年四季随时都可以吃到美味的豌豆了。 豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。具有防癌治癌,通利大肠的功效。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    豌豆豆腐蛋花汤_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    豌豆豆腐蛋花汤_的做法步骤:2

    把豆腐切成小丁备用。

  • 步骤3

    豌豆豆腐蛋花汤_的做法步骤:3

    豌豆洗净后沥干水分。

  • 步骤4

    豌豆豆腐蛋花汤_的做法步骤:4

    把史云生上汤倒入汤锅中。

  • 步骤5

    豌豆豆腐蛋花汤_的做法步骤:5

    加入豆腐丁,烧开后转小火煮至5分钟。

  • 步骤6

    豌豆豆腐蛋花汤_的做法步骤:6

    倒入豌豆继续煮至2分钟。把豌豆煮熟。

  • 步骤7

    豌豆豆腐蛋花汤_的做法步骤:7

    加入一勺史云生调味汁搅拌均匀。

  • 步骤8

    豌豆豆腐蛋花汤_的做法步骤:8

    勾入薄芡后烧开。

  • 步骤9

    豌豆豆腐蛋花汤_的做法步骤:9

    煮至汤汁略微粘稠,关火 轻轻的倒入蛋液。

  • 步骤10

    豌豆豆腐蛋花汤_的做法步骤:10

    淋入香油即可。

小贴士

只加入一勺史云生调味汁就OK了,不需要添加盐和鸡精了。

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评论9

  • 第五子辰 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 水晶矿场 回复

    去试试去

    1年前
  • 隆妈妈 回复

    能用排骨汤么?

  • 90428502 回复

    其他的汤也可以吗?

  • 滦滦 回复

    青椒皮蛋

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