酸汤豆腐丸子

酸汤豆腐丸子

3.9万次浏览 复杂难度 制作时间60分钟

豆腐是中国人发明的,用豆腐制作的菜肴也非常之多,很多地方都有以豆腐为主要原料制作的豆腐宴,今天和朋友们分享一道酸汤豆腐丸子的做法。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    酸汤豆腐丸子_的做法步骤:1

    原料图片

  • 步骤2

    酸汤豆腐丸子_的做法步骤:2

    嫩豆腐捣碎

  • 步骤3

    酸汤豆腐丸子_的做法步骤:3

    葱、姜、香葱、香菜择洗干净,切碎

  • 步骤4

    酸汤豆腐丸子_的做法步骤:4

    豆腐加肉末、葱、姜、香葱、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、鸡精、香油,拌匀,

  • 步骤5

    酸汤豆腐丸子_的做法步骤:5

    摔打上劲成馅

  • 步骤6

    酸汤豆腐丸子_的做法步骤:6

    挤成丸子,放油锅中炸微黄色捞出

  • 步骤7

    酸汤豆腐丸子_的做法步骤:7

    香葱花、香菜末、盐、胡椒粉、香醋、香油、鸡精放碗中

  • 步骤8

    酸汤豆腐丸子_的做法步骤:8

    锅中加清汤或者开水,下入豆腐丸子煮沸3分钟

  • 步骤9

    酸汤豆腐丸子_的做法步骤:9

    倒入碗中即可

小贴士

小贴士:丸子馅一定要摔打上劲,否则炸丸子时候容易散开

5人已收藏该美食

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成果照
43557880
43557880
很好喝,很温暖!
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评论56

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    小羊小小 回复回复

    做得真好!

    1年前
  • 用户头像
    冬阳暖玉 回复回复

    很有食欲的健康丸子

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