冬瓜烧排骨

4673次浏览 中等难度 制作时间120分钟

今天没有出去买菜,婆婆买了些排骨回来,刚好冰箱还有一些冬瓜,就和冬瓜一起烧了,其实排骨很多种做法都好吃,只是烹饪的时间稍长些,把肉煮到离骨的状态才好吃。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    冬瓜烧排骨_的做法步骤:1

    排骨提前用盐,生抽,料酒腌制半小时

  • 步骤2

    冬瓜烧排骨_的做法步骤:2

    冬瓜切块,香菇提前泡发,大蒜切粒,冬瓜的底部可以用刀横竖划一下

  • 步骤3

    冬瓜烧排骨_的做法步骤:3

    热油锅放大蒜煸香

  • 步骤4

    冬瓜烧排骨_的做法步骤:4

    加入排骨煸炒

  • 步骤5

    冬瓜烧排骨_的做法步骤:5

    跟着加入香菇

  • 步骤6

    冬瓜烧排骨_的做法步骤:6

    排骨炒至变色后加入冬瓜,盖上盖子小火焖熟

  • 步骤7

    冬瓜烧排骨_的做法步骤:7

    最后加入白糖,盐,老抽,鸡精调味

  • 步骤8

    冬瓜烧排骨_的做法步骤:8

    装盘

小贴士

1.焖的时候中途要翻动几次,如果水干了的话可以淋些开水。 2.最后放盐时要把握好量,因为排骨是腌制过的。

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评论5

  • 钟豪飞虎队 回复

    味道应该美味

  • 顿顿炖 回复

    我喜欢这种炖法,香味浓郁。

  • Jackey猫 回复

    冬瓜最近上镜的频率很高哦~

  • YDN_qz 回复

    不错

  • 海之韵美食记 回复

    不错,很美味

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