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酸菜鲫鱼汤

7.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

鲫鱼的营养不用多讲,我们都知道它的好。最近这几天我也是以鲫鱼汤为主。昨天有豆亲在问,煮制过的鲫鱼是不是就不要呢。我个人觉得要不与不要只是个人喜好问题。你如果舍不得丢,拿出锅后放凉蘸酱油也不错,当然你丢之不食也是可以的,所以这个环节不强求,大家随意就好。也正因为是这样子,我今天送上一款保留鱼的汤底,配的是酸菜皇,哇鲜美可口极了哦。

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    酸菜鲫鱼汤_的做法步骤:1

    备料:鲫鱼,酸菜,葱。

  • 步骤2

    酸菜鲫鱼汤_的做法步骤:2

    用菜刀来回刮鱼身,鱼身上的粘液不会脱落。

  • 步骤3

    酸菜鲫鱼汤_的做法步骤:3

    然后清理好鱼肚里的黑膜及其它鱼杂。

  • 步骤4

    酸菜鲫鱼汤_的做法步骤:4

    剪去鱼鳍鱼尾备用。

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小贴士

煮鱼的汤水,一定要开,这样子煮出来的鱼汤才会鲜美可口。

5人已收藏该美食

评论16

  • 南博万一 回复

    酸菜和鱼搭配美味下饭

    5月前
  • wyf1028 回复

    不错哦!

    6月前
  • wyf1028 回复

    不错哦!

    6月前
  • 希葩提娅 回复

    很赞的汤,学习~~

    6月前
  • 杨钢66 回复

    一般般

    1年前

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