用APP打开

胡萝卜羊肉蒸饺

2.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

女儿从6号开始就在家呆着没上学,因为女儿的学校是高考的考场。所以这几天一直在做女儿喜欢吃的饭菜,米饭、面食都做过遍,就是没做饺子类的。正好有胡萝卜食材的活动,就用新疆人爱吃的胡萝卜、洋葱、羊肉做了蒸饺,既可以补充女儿的营养,又可以保护视力。女儿一连吃了几个蒸饺,还喝了一包牛奶,老公都说女儿是“吃货”,女儿很生气,说老公说的太难听了,其实“吃货”现在是褒义词,那是代表真正懂得美食的行家。 胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。 羊肉富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。 羊肉和胡萝卜是经典的搭配,补充营养,增加免疫力,保护视力 温馨提示:胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质,应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用,以利吸引。不要过量食用,大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。酒与胡萝卜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。 主料:胡萝卜、羊肉、面粉、洋葱 辅料:香油、盐、胡椒粉 做法: 1把胡萝卜洗净去皮,切小丁,用一半的胡萝卜丁加水放进料理机里打成汁 2把胡萝卜汁加面粉里和成面团,用保鲜袋包好,醒20分钟左右 3把洋葱切碎,羊肉切末,把另一半的胡萝卜丁和洋葱、羊肉加胡椒粉、香油拌均匀 ,包饺子的时候再加盐拌均匀 4把醒好的面团再揉揉,搓成长条,分成比包饺子大一些的小剂子 ,擀成圆片,加羊肉馅,包成鸡冠形状 5蒸锅加水大火烧开 ,加饺子坯,大火蒸10分钟左右即可出锅 饺子剂子比吃的饺子要大一些,毕竟是蒸的大一些好 羊肉肥瘦相宜最好 包的时候再加盐拌羊肉馅,这样水分营养不流失

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    胡萝卜羊肉蒸饺_的做法步骤:1

    主料:做汁胡萝卜200克、羊肉、面粉、洋葱、做馅胡萝卜200克 辅料:香油、盐、胡椒粉

  • 步骤2

    胡萝卜羊肉蒸饺_的做法步骤:2

    把胡萝卜洗净去皮,切小丁

  • 步骤3

    胡萝卜羊肉蒸饺_的做法步骤:3

    用一半的胡萝卜丁加水放进料理机里打成汁

  • 步骤4

    胡萝卜羊肉蒸饺_的做法步骤:4

    把胡萝卜汁加面粉里和成面团

展开全部步骤

小贴士

饺子剂子比吃的饺子要大一些,毕竟是蒸的大一些好 羊肉肥瘦相宜最好 包的时候再加盐拌羊肉馅,这样水分营养不流失

5人已收藏该美食

评论47

  • 刘凯8 回复

    看着就好吃!

    3月前
  • 欧小鸥 回复

    漂亮吧

    1年前
  • 爱人在心 回复

    学习了

    1年前
  • 94216794 回复

    营养有美味

  • 机会的 回复

    没有加酱油?

相关美食