香菇烧胡萝卜丸子

5274次浏览 简单难度 制作时间60分钟

炸了些胡萝卜肉丸,搭配了香菇来炒菜,炸好的丸子,再吃起来就方便很多了,随便搭配点什么菜就可以很快烧一个菜出来。我往往炸一点冷冻到冰箱里,时间紧的时候,拿出来就用,简单省事儿。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    香菇烧胡萝卜丸子_的做法步骤:1

    丸子是我提前炸好的,没有吃完冷冻起来了,提前从冰箱里拿出来。干香菇提前用水发好。

  • 步骤2

    香菇烧胡萝卜丸子_的做法步骤:2

    香菇切片,为了成品图好看,我留了几个没有切,只打了花刀。

  • 步骤3

    香菇烧胡萝卜丸子_的做法步骤:3

    锅中放适量油,加入姜末炒香后放入香菇煸炒一两分钟,炒出香菇的香味。

  • 步骤4

    香菇烧胡萝卜丸子_的做法步骤:4

    加入开水没过香菇,中小火煮3--5分钟。

  • 步骤5

    香菇烧胡萝卜丸子_的做法步骤:5

    汤汁收到一半时,加入盐和耗油翻炒均匀。盐够香菇的味道就行了,丸子本身有盐味。

  • 步骤6

    香菇烧胡萝卜丸子_的做法步骤:6

    加入丸子,盖盖焖2分钟,把丸子焖透。

  • 步骤7

    香菇烧胡萝卜丸子_的做法步骤:7

    最后加入香葱段,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

丸子很容易透,香菇炖一会儿再放丸子,过早放入,丸子炖的就没有口感了。

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评论3

  • 楚凡 回复

    #迎圣诞跨新年# 蘑菇我切成丝的~肉丸很弹牙

  • 浅小朵 回复

    有食欲 再来一碗大米饭

  • 19282003 回复

    丸子不错

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