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趣味小饼干

5.9万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

之前有試過全蛋方,全蛋黃方,今天嘗試的是一種全蛋白方子,口感没有全蛋黄的酥,但配上元宵節時做湯圓剩下的碎花生糖料,口感出人意外的可口。 大家都别犹豫了,赶紧卷起袖子一起做吧! ^_^

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    趣味小饼干_的做法步骤:1

    黃油室溫軟化,分三次加入細砂糖打發到順滑狀。

  • 步骤2

    趣味小饼干_的做法步骤:2

    分兩次加入蛋白,讓蛋白與黃油充分溶合。

  • 步骤3

    趣味小饼干_的做法步骤:3

    低粉過篩後加入黃油中揉成面團,用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半小時(易於造型) 。

  • 步骤4

    趣味小饼干_的做法步骤:4

    將冷藏後的面團擀成片狀,厚度按各人喜好。(過薄會導致出模時造型變形,過厚影響美觀也需延長烤製時間,我的是0.5CM左右) 。

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小贴士

面皮不要擀得太薄了哦。加点盐是为了中合糖的腻味。

5人已收藏该美食

评论73

  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    7月前
  • 可爱葆葆 回复

    [赞]

    1年前
  • 多多妈妈8aea4ce6f 回复

    不错啊

    1年前
  • a亚会a 回复

    放绵白糖饼干会容易碎么

  • CherryWY 回复

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