烤蛋堡

烤蛋堡

4.0万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

烤蛋堡,是街头的一种小吃,小推车一辆,一个蛋堡炉,里面会添加肉馅、蔬菜等,看起来蛮丰富也挺营养。 不过,我不敢买来给孩子吃,不放心他们的用料,不放心他们的卫生条件。 其实,想来这个蛋堡的做法也就一般,煎了一个夹心荷包蛋而已。 自己动手,一样可以做出营养美味的蛋堡。 最最重要的,孩子吃起来,那才是真正的营养放心不是?

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    烤蛋堡_的做法步骤:1

    将鸡蛋打开,现将部分蛋清放入模具。

  • 步骤2

    烤蛋堡_的做法步骤:2

    将培根丝放在模具内。(可以如图摆放,这样蛋黄会居中,烤出来漂亮)

  • 步骤3

    烤蛋堡_的做法步骤:3

    拧入少许黑胡椒粉。如果口重,可以加入少许盐。(个人感觉不需要哈,培根、番茄酱都是咸味)

  • 步骤4

    烤蛋堡_的做法步骤:4

    放入少许海苔碎。

  • 步骤5

    烤蛋堡_的做法步骤:5

    将剩余的蛋黄放入模具内,轻轻将蛋黄居中。

  • 步骤6

    烤蛋堡_的做法步骤:6

    上面撒海苔碎,装饰,撒少许芝麻。

  • 步骤7

    烤蛋堡_的做法步骤:7

    烤箱预热,180度,倒数第二层,烤15分钟。(根据个人喜好,选择鸡蛋成熟程度即可)

  • 步骤8

    烤蛋堡_的做法步骤:8

    硅胶模具很容易脱膜,轻轻一掰,鸡蛋堡即可出来了,装盘即可。

小贴士

1、我这个硅胶模具,适合小号鸡蛋,尽量挑选草鸡蛋这类个头。如果太大,则容易溢出。 2、蛋堡调味,完全可以根据个人喜好调整,添加食材尽量挑选水分少的。 3、海苔松放在表面,红烤过后,滋味更佳! 4、烘烤时间,要根据个人烤箱及个人喜欢而定。 5、硅胶模具容易脱模,如果是铁质模具,可以事先抹油。

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成果照
我是黄文铸
我是黄文铸
嘻嘻哈哈
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评论43

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    JT77 回复回复

    好厉害

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    菲儿宝贝97 回复回复

    [鼓掌][鼓掌]

    1年前

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