西兰花拌双耳

5538次浏览 中等难度 制作时间50分钟

西兰花富含维生素,其中维生素A是白菜花的43倍,大白菜的100倍,而且还富含维生素C和维生素k,还有植物蛋白和纤维素等等,是抗癌蔬菜。银耳和木耳也是营养极其丰富的菌类,这道菜清新爽脆、酸辣开胃。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    西兰花拌双耳_的做法步骤:1

    木耳和银耳泡发去根洗净

  • 步骤2

    西兰花拌双耳_的做法步骤:2

    开水焯下,冷水过凉

  • 步骤3

    西兰花拌双耳_的做法步骤:3

    西兰花去大根

  • 步骤4

    西兰花拌双耳_的做法步骤:4

    掰成小朵

  • 步骤5

    西兰花拌双耳_的做法步骤:5

    开水锅中加点食用油,把西兰花快速焯下,冷水过凉

  • 步骤6

    西兰花拌双耳_的做法步骤:6

    红椒切丝

  • 步骤7

    西兰花拌双耳_的做法步骤:7

    把食材放一干净容器中,加适量的盐

  • 步骤8

    西兰花拌双耳_的做法步骤:8

    加味精

  • 步骤9

    西兰花拌双耳_的做法步骤:9

    加一勺香油

  • 步骤10

    西兰花拌双耳_的做法步骤:10

    加入红椒丝拌匀即可

小贴士

菜花不宜焯水过长,否则会破坏里面的抗癌成分,营养会流失。 还可以加一点点食醋,味道也很好。

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评论16

  • 芭比雨荷 回复

    用不用放点蒜泥啊?

  • 草莓o 回复

    西兰花的营养丰富了,喜欢吃

  • 美味咪咪猫 回复

    摆盘太漂亮了

  • 七彩方格 回复

    做的漂亮

  • 渺小21 回复

    早听说西兰花的营养丰富了!一般都是拿来炒的。

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