卤杂烩

2.4万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

这是一个库存产品,一早呆在电脑里一直没发布。哎,还是时间的问题,现在,趁着人家有个小假期,咱也不用太忙,把它翻出来了。它可算是一个过年的大菜呢。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    卤杂烩_的做法步骤:1

    香肠洗洗待用;

  • 步骤2

    卤杂烩_的做法步骤:2

    蒜蓉拍好,陈皮八角紫苏叶小茴香洗洗;

  • 步骤3

    卤杂烩_的做法步骤:3

    瘦肉洗净待用;

  • 步骤4

    卤杂烩_的做法步骤:4

    海带洗净滤干水待用;

  • 步骤5

    卤杂烩_的做法步骤:5

    锅入加水,放入鸡蛋煮熟;

  • 步骤6

    卤杂烩_的做法步骤:6

    捞起去除鸡蛋外壳;

  • 步骤7

    卤杂烩_的做法步骤:7

    起油锅,倒入香料爆香;

  • 步骤8

    卤杂烩_的做法步骤:8

    加入瘦肉;

  • 步骤9

    卤杂烩_的做法步骤:9

    煎至瘦肉两边微黄;

  • 步骤10

    卤杂烩_的做法步骤:10

    加入香肠,鸡蛋;

  • 步骤11

    卤杂烩_的做法步骤:11

    加入生抽老抽再加少少酒和适量水;

  • 步骤12

    卤杂烩_的做法步骤:12

    前上锅盖焖烧;

  • 步骤13

    卤杂烩_的做法步骤:13

    加入海带;

  • 步骤14

    卤杂烩_的做法步骤:14

    再焖烧片刻,全部上色匀称和熟透了,即可捞出切片摆盘食用。

小贴士

可以添加其他自己喜欢的食材来一块卤,会是另一种风味口感。

4人已收藏该美食

评论17

  • 花画哗哗花花 回复

    改天我也试试!!!

  • 豆妈hf 回复

    明天试试[鼓掌],谢谢分享[玫瑰]

  • haodou1980187017 回复

    看着就好吃

  • haodou3588649425 回复

    瘦肉是一整块的丢吗?

  • 亮晶晶妈 回复

    这个做得不错呢,喜欢呢

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