用APP打开

尖椒回锅肉

9950次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

回锅肉是款超级下饭菜,这款【尖椒回锅肉】色泽鲜艳,香辣适中、米饭伴侣。相信喜欢吃辣的人一定会喜欢!

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    尖椒回锅肉_的做法步骤:1

    五花肉洗净 烧开半锅水,先放入花椒、姜片大火煮沸,家里有大料的话可以放些大料更香,再放入五花肉煮至7分熟

  • 步骤2

    尖椒回锅肉_的做法步骤:2

    捞起五花肉,沥干水摊凉后,将其切成薄片

  • 步骤3

    尖椒回锅肉_的做法步骤:3

    青椒去蒂和籽洗净,斜切成块备用

  • 步骤4

    尖椒回锅肉_的做法步骤:4

    烧热1汤匙油,炒香姜末,倒入五花肉爆炒2分钟

展开全部步骤

小贴士

1、五花肉以肥瘦相间的为最佳,应选偏瘦的五花肉来入菜,可使成菜不会过于油腻,如果五花肉偏肥,应先下锅煸出油倒去余油,再烹调成菜。 2、回锅肉中的“回锅”,意思是将五花肉水煮至熟,再切片下锅拌炒成菜。

5人已收藏该美食

评论9

  • 5974185 回复

    学习了,还很好吃

  • GHH159 回复

    很下饭的菜

  • 天涯老树 回复

    大料是种什么调料?请问。。

相关美食