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韩式冷面

1.2万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

一碗冷面,灵魂就是它的汤。冷面汤是否好喝又爽口,是决定冷面好吃与否的关键。劲道的冷面,配上这样酸酸的汤汁,足以怯去心头的火气了......

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    韩式冷面_的做法步骤:1

    食材:辣白菜,黄瓜,卤鸡蛋,芝麻,蒜,葱,香菜。鸡蛋煮熟,黄瓜切丝,蒜拍碎,香葱、香草切末

  • 步骤2

    韩式冷面_的做法步骤:2

    凉开水倒入碗中,白糖、盐、白醋、生抽,香葱、香菜 、蒜末、芝麻油搅匀。把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡,把碗放进冰箱冷藏室1小时以上

  • 步骤3

    韩式冷面_的做法步骤:3

    冷面用冷水泡软,粘在一起的地方用手撕开,清洗干净,沥干水分。(我买的干冷面所以泡的时间会久一点)

  • 步骤4

    韩式冷面_的做法步骤:4

    煮半锅开水,将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出

  • 步骤5

    韩式冷面_的做法步骤:5

    用冷水冲凉,放入漏勺沥去水。

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小贴士

可以多换几遍冷水清洗,口感好一些

5人已收藏该美食

评论13

  • QIOIOIQ 回复

    很好吃呀,打开了我新世界的大门,吃到我胃疼才停下嘴。

    1年前
  • 萝卜棒棒脆脆哒 回复

    其实换个器皿装感觉看的更舒服一点。。

  • 千万经典孝义为先 回复

    去年用了您的菜谱做了冷面很好吃,今年还用您的菜谱!

  • 赵涵妈 回复

    很好吃呢,特别的喜欢呢

  • 开轩醉月 回复

    辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品

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