虾仁豆腐丸子

1.2万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

常吃豆制品有益身心健康,把豆腐炸成丸子,直接吃或是做汤时添加几个都很好吃也非常方便。如果只用豆腐做的话太散,不容易团成团,所以加了虾仁增加了粘度,味道也是大大的增加啦!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    虾仁豆腐丸子_的做法步骤:1

    葱、姜分别剁碎备用

  • 步骤2

    虾仁豆腐丸子_的做法步骤:2

    虾仁解冻后挑去虾线

  • 步骤3

    虾仁豆腐丸子_的做法步骤:3

    剁成虾泥

  • 步骤4

    虾仁豆腐丸子_的做法步骤:4

    加入胡椒粉拌匀

  • 步骤5

    虾仁豆腐丸子_的做法步骤:5

    加入姜末拌匀

  • 步骤6

    虾仁豆腐丸子_的做法步骤:6

    豆腐用手抓碎后加到虾泥里拌匀

  • 步骤7

    虾仁豆腐丸子_的做法步骤:7

    全麦馒头去皮后搓碎加到虾泥豆腐碗里

  • 步骤8

    虾仁豆腐丸子_的做法步骤:8

    最后加葱碎再加适量盐搅拌均匀

  • 步骤9

    虾仁豆腐丸子_的做法步骤:9

    团成大小适中的丸子

  • 步骤10

    虾仁豆腐丸子_的做法步骤:10

    油温五成热下丸子炸至表面金黄即可

小贴士

加入馒头碎能够让炸好的丸子更加松软蓬松。

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评论20

  • 赵利平6 回复

    加淀粉行吗?

  • 我是静静l 回复

    全面馒头是什么,可用什么代替

  • 淡墨痕 回复

    从来没有做过豆腐丸子,我要去试试

  • 淑苑 回复

    不错

  • mokooii 回复

    不错

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