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火腿炖黄蟮

1.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

端午时节,在我们这边黄蟮是必吃的三黄之一,端午节的“三黄”就是指黄瓜、黄蟮、黄鱼。也有吃“五黄”的,那就是指黄瓜、黄蟮、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒,不过现在雄黄酒一般都不会喝了,说是有毒的,我们小时候父母会意思一下让我们喝一点点,也会在小孩子的耳朵上、额头上涂上雄黄,现在呢,真的想买雄黄都买不到了。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    火腿炖黄蟮_的做法步骤:1

    把黄蟮剖肚后洗清干净

  • 步骤2

    火腿炖黄蟮_的做法步骤:2

    然后切成小段

  • 步骤3

    火腿炖黄蟮_的做法步骤:3

    把火腿肉切成厚片

  • 步骤4

    火腿炖黄蟮_的做法步骤:4

    锅里加水,放入黄蟮段

  • 步骤5

    火腿炖黄蟮_的做法步骤:5

    把火腿肉倒进入

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小贴士

火腿片和笋干都属咸的食材,加盐前先试一下味道 有的人不喜黄蟮上滑的那一层,可以剖肚后用热水泡一分钟,一擦就掉了。

5人已收藏该美食

评论11

  • 一地鸡毛5baf6c20 回复

    陈康喜欢喝汤

    1年前
  • 啵你好笨 回复

    这样烧、不腥吗、我们不是这样烧、用冬天腊肉、烧、

  • haodou9854682716 回复

    吓人

  • 南南北北妈 回复

    昨天试了下,老公很喜欢吃

  • Xjbqmb 回复

    好恶心……

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