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沙白蒸水蛋

1.8万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

昨天一朋友突然送来几只沙白,说她要到外面吃饭,怕这沙白白死了,让它们进我肚子吧。我拿着一袋沙白左看右看,家里的汤已经褒好了,它能有别的作法吗?问了度娘,结果度娘告诉我一个蒸水蛋的方法,没想到第一次做就做出了好吃的味道,现学现卖了

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    沙白蒸水蛋_的做法步骤:1

    沙白泡水里加点油养干净

  • 步骤2

    沙白蒸水蛋_的做法步骤:2

    鸡蛋加盐打散,过筛倒入盘中备用

  • 步骤3

    沙白蒸水蛋_的做法步骤:3

    锅里烧一碗开水的量,将沙白放进去加盖煮至开口立即停火,大概分钟左右

  • 步骤4

    沙白蒸水蛋_的做法步骤:4

    将沙白捞出

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小贴士

鸡蛋打散后过筛蒸出来会比较顺滑,蒸水蛋要用热开水冲入鸡蛋液中,慢火蒸,把握时间不要蒸太久,水蛋才会嫩

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