卤汁家常豆腐

卤汁家常豆腐

6.9万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

煎焖豆腐是在是平常不过的一道家常菜了,从小吃到大。这道卤汁家常豆腐因为放了自己熬的卤汁,味道非常香浓,豆腐一面轻划花刀,卤汁更易煎焖入味了,加上青翠的辣椒点缀,非常好看又下饭,是一道简简单单的快手菜。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    卤汁家常豆腐_的做法步骤:1

    准备原料:白豆腐干过凉水冲洗

  • 步骤2

    卤汁家常豆腐_的做法步骤:2

    青辣椒去籽

  • 步骤3

    卤汁家常豆腐_的做法步骤:3

    将白豆腐一面用刀轻轻划上数条

  • 步骤4

    卤汁家常豆腐_的做法步骤:4

    辣椒切碎

  • 步骤5

    卤汁家常豆腐_的做法步骤:5

    热油锅煸炒辣椒

  • 步骤6

    卤汁家常豆腐_的做法步骤:6

    放入少许食盐,稍炒后盛出

  • 步骤7

    卤汁家常豆腐_的做法步骤:7

    另起平底煎锅,热锅放油,将白豆腐放入,小火煎

  • 步骤8

    卤汁家常豆腐_的做法步骤:8

    一面煎黄后翻面继续煎

  • 步骤9

    卤汁家常豆腐_的做法步骤:9

    放入卤水汁

  • 步骤10

    卤汁家常豆腐_的做法步骤:10

    加少许食盐,加盖焖分钟

  • 步骤11

    卤汁家常豆腐_的做法步骤:11

    开盖,收汁后盛出

  • 步骤12

    卤汁家常豆腐_的做法步骤:12

    浇上炒好的辣椒即可

小贴士

1.豆腐用小火煎黄,一面煎黄再翻面。 2.豆腐表面轻划花刀,更易煎焖入味。

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评论178

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    云9b6641d4 回复回复

    卤汁咋弄

    19天前
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    乐乐d8ae7f8e 回复回复

    卤水汁怎么做

    1年前
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    予诺一生 回复回复

    [赞]

    1年前
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    123枫桥夜泊123 回复回复

    好吃的

    1年前
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    隐儿1314 回复回复

    666

    1年前

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