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酱爆鱿鱼

4.2万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

气热了,家里处理冰箱里的东西,发现还有剩下的2只鱿鱼,之前做过三鲜味道的,觉得不够过瘾,这次就买了小米椒,真是超级的辣啊!刚吃一口蛮好吃,越吃越辣,超级过瘾!很适合下饭的哦!浓浓的酱汁辣辣还带点甜甜的,太好吃了哦

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    酱爆鱿鱼_的做法步骤:1

    鱿鱼洗净,剥去外面的一层皮。

  • 步骤2

    酱爆鱿鱼_的做法步骤:2

    把处理好的鱿鱼切成5-7mm的鱿鱼圈。

  • 步骤3

    酱爆鱿鱼_的做法步骤:3

    鱿鱼圈冷水下锅,慢慢焯熟,捞出备用。

  • 步骤4

    酱爆鱿鱼_的做法步骤:4

    大蒜切片,小米椒一半切斜段,生姜切丝,洋葱切丁,香葱切段。

展开全部步骤

小贴士

1.鱿鱼切丝可以更好的入味,比鱿鱼切花刀更好吸收辣酱的香味。 2.鱿鱼冷水下锅,刚刚焯熟即可出锅,因为后面要继续炒,所以不要在水里煮旧,口感会老。 3.甜面酱是带咸味的,最后加盐根据自己口味加,不要咸了。

5人已收藏该美食

评论28

  • 夜晚的星辰 回复

    不知入不入味

    1年前
  • 随缘沫沫 回复

    👍👍

    1年前
  • 忧郁小妮子 回复

    赞一个

    1年前
  • haodou9514794433 回复

    市场调料店有售

  • haodou7106257900 回复

    甜面酱在哪里可以买到?

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