简易版热狗

9363次浏览 中等难度 制作时间100分钟

天气热了很适合发面包,面包机买回来其实没用过几次,于是打算大整面包。就让面包机去揉面吧。这样自己也能轻松点。明天要上班,做了这个简易版的热狗,非常简单,明天早上当早餐喽。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    简易版热狗_的做法步骤:1

    把所有主料放入面包机,揉成面团。

  • 步骤2

    简易版热狗_的做法步骤:2

    直到揉至能拉出薄膜的扩展阶段,发酵直2.5倍大。

  • 步骤3

    简易版热狗_的做法步骤:3

    排气,分成4份滚圆,再进行15分钟中间发酵。

  • 步骤4

    简易版热狗_的做法步骤:4

    把发酵好的面团压平,擀成椭圆形面片。

  • 步骤5

    简易版热狗_的做法步骤:5

    把椭圆形面片翻面,从上往下卷起来。

  • 步骤6

    简易版热狗_的做法步骤:6

    卷的时候两边稍微往里收,卷成两端细中间鼓。

  • 步骤7

    简易版热狗_的做法步骤:7

    卷好后收口朝下放入铺好锡纸烤盘,进行最后发酵,约40分钟。

  • 步骤8

    简易版热狗_的做法步骤:8

    发酵至2倍大,在表面刷一层全蛋液。

  • 步骤9

    简易版热狗_的做法步骤:9

    撒一些白芝麻,放入预热好的烤箱170度,约12分钟。

  • 步骤10

    简易版热狗_的做法步骤:10

    烤好的面包,冷却后,从中间切一刀(不要切断)。

  • 步骤11

    简易版热狗_的做法步骤:11

    在切口夹入生菜叶,挤入一些番茄酱,放上一根油煎或烤过的火腿肠(用180度烤12分钟左右)。

  • 步骤12

    简易版热狗_的做法步骤:12

    表面挤一条沙拉酱即可。

小贴士

1.热狗面包里的火腿肠要烤或者油煎过后,味道更佳。 2.挤番茄酱和沙拉酱的时候,倒入裱花袋即可挤出。

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评论19

  • 天裕 回复

    没什么, ,

  • 老方小雨 回复

    好漂亮的热狗面包

  • 耕儿妈 回复

    整天做这么美味,小心家人吃胖了

  • 雪梨心 回复

    太饿了!吃完了才想起拍照。很好吃!

  • 爱梦酱 回复

    赞!好美丽哦!

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