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凉拌素什锦

2.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这个凉拌菜是我家夏日餐桌必不可少的,不仅营养丰富,颜色漂亮,最主要咋吃嘛都不胖,我经常会做上一大盘,带到店里午饭,今儿个中午就是它哈!和隔壁妹妹一人一大碗,吃的那叫一个酣畅淋漓!还饱的不行哈!爽脆的黄瓜、黑木耳搭配上胡萝卜,腐竹软软的带点QQ的口感,拌成重口味的垛椒,亦或是清淡的本味都是夏日的一道开胃菜哈!!!

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    凉拌素什锦_的做法步骤:1

    黑木耳放入水中泡发,开水中焯烫

  • 步骤2

    凉拌素什锦_的做法步骤:2

    黄瓜切片,胡萝卜切成花条,放入盐腌渍出水

  • 步骤3

    凉拌素什锦_的做法步骤:3

    腐竹放入冷水中泡发,水煮开放入水中焯烫,焯烫的时候不要太长,两分钟即可

  • 步骤4

    凉拌素什锦_的做法步骤:4

    所有食材放入调料拌匀即可

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小贴士

垛椒是我前段时间自制滴,如果没有超市也有现成的卖,虾油是上回炸虾头时留下的,红油也是为了凉拌菜前阵特意做的,如果没有也可以忽略哈!我这个没有泼热油,因为虾油和红油都很香了。腐竹我个人喜欢有QQ的感觉,所以焯烫的时间非常短,如果你喜欢软软的可以增加焯烫的时间啊

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评论1364

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    6月前
  • 89241958 回复

    刚刚好

    6月前
  • 89241958 回复

    666

    6月前
  • 89241958 回复

    赞赞赞

    6月前
  • 89241958 回复

    好好好

    6月前

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