蒜香诸侯鸭

7306次浏览 中等难度 制作时间40分钟

诸侯鸭相对于酸梅鸭更受欢迎,婆婆喜欢买四分之一的鲜鸭子回来煮这个菜。老公不喜欢吃鸭子,这个菜只有我和公公婆婆几个吃,所以这个量就足够了。有时候吃剩了一些我会留着第二天吃,因为我觉得隔了餐的鹅鸭更好吃。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    蒜香诸侯鸭_的做法步骤:1

    食材:青头鸭500克。

  • 步骤2

    蒜香诸侯鸭_的做法步骤:2

    青头鸭切块,姜切片,备用。

  • 步骤3

    蒜香诸侯鸭_的做法步骤:3

    锅里下少许的生油,爆香姜片后加入鸭块,翻炒。

  • 步骤4

    蒜香诸侯鸭_的做法步骤:4

    加入适量的酱油和米酒。

  • 步骤5

    蒜香诸侯鸭_的做法步骤:5

    加入蒜头,翻炒。

  • 步骤6

    蒜香诸侯鸭_的做法步骤:6

    加入适量的盐和糖,然后加入一饭碗清水。

  • 步骤7

    蒜香诸侯鸭_的做法步骤:7

    加入两勺子的柱候酱,翻炒。

  • 步骤8

    蒜香诸侯鸭_的做法步骤:8

    加入大蒜段。

  • 步骤9

    蒜香诸侯鸭_的做法步骤:9

    盖锅炆15分钟,期间翻炒2次。

  • 步骤10

    蒜香诸侯鸭_的做法步骤:10

    酱汁大部分收甘即可。

  • 步骤11

    蒜香诸侯鸭_的做法步骤:11

    装碟,准备开动!

小贴士

1、柱候鸭,主要调味料是柱候酱,可以适量多加一点。 2、500克的鸭肉,配一饭碗的清水,炆15分钟即可。

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评论13

  • Roots 回复

    还好

  • 紫莹388 回复

    好好味

  • 小鱼儿yoyo 回复

    柱候酱炆鸭,味道不错,好好吃的哦~

  • SASALINA 回复

    [作揖]还不错

  • 书记2001 回复

    好美味哦

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