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油麦菜肉馅包

3.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

因为小家伙挑食,挑食的小家伙喜欢吃包子,所以手边的许多食材,都被我包包子了,吃米饭小家伙是以口为单位,每餐饭吃几口之后就讲条件,再吃几口不吃啦,吃包子是以个为单位,不用我说,两个三个地吃了,所以我喜欢早餐做包子,引诱小家伙上当,让她多吃包子。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    油麦菜肉馅包_的做法步骤:1

    发酵粉用温水化开,加水面粉里和成光滑的面团,盖上盖静置发酵

  • 步骤2

    油麦菜肉馅包_的做法步骤:2

    瘦肉剁碎后加入大葱,蒜

  • 步骤3

    油麦菜肉馅包_的做法步骤:3

    一起剁成末

  • 步骤4

    油麦菜肉馅包_的做法步骤:4

    加入盐,半碗清水,我这个碗指的是平常吃饭的小碗,不是大碗

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小贴士

1,肉馅里加入清水或是鸡蛋清,然后搅拌上劲,可以使内馅鲜嫩多汁。 2,油麦菜和香菇末等面团发好了,准备好了快包的时候再跟肉馅放一起,放盐和五香粉。因为油麦菜水份多,跟盐在一起会出水,使得最后馅里水多不好包了。 3,夏天天气热,在我们张家口温度是25度左右,室温发酵差不多两个多小时就可以了,如果早上时间不够,可以在一个大盆里放入温水,然后把面盆放在温水盆上面,盖上盖,这样能加速发酵。不到一个小时就可以

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评论26

  • 小北666666666 回复

    没吃过油麦菜馅的包子

  • wfhlove 回复

    我都好想吃哦[捂嘴偷笑]

  • 苏馨Vivian 回复

    油麦菜到底要不要煸一下??

  • xx_bb 回复

    发酵粉用水化开后 是直接加到面粉里一起和吗

  • haodou3914020070 回复

    什么是油麦菜?

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