姜蒜味鼓油鸡

2.6万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

今晚有客人来家里吃饭,无鸡不成宴,所以今天又买了一只鸡;前几天过节才吃过白切鸡,想换个口味,所以就自制了这个姜蒜鼓油鸡。看到老公和朋友吃得这么香,就知道我这道菜成功了,味道实在的鲜美,太好吃了。

主料 1种

辅料 2种

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    姜蒜味鼓油鸡_的做法步骤:1

    把鸡洗净掏出内脏

  • 步骤2

    姜蒜味鼓油鸡_的做法步骤:2

    把姜和蒜挆成姜蒜泥

  • 步骤3

    姜蒜味鼓油鸡_的做法步骤:3

    把姜蒜泥均匀地擦在鸡的身上和肚子里

  • 步骤4

    姜蒜味鼓油鸡_的做法步骤:4

    再用生抽奄制30分钟左右,奄制期间要番一下味道才会均匀

  • 步骤5

    姜蒜味鼓油鸡_的做法步骤:5

    热锅下油

  • 步骤6

    姜蒜味鼓油鸡_的做法步骤:6

    把奄制好的鸡放进锅内煎

  • 步骤7

    姜蒜味鼓油鸡_的做法步骤:7

    把鸡皮煎黄之后番一下,把整个鸡均匀地煎一遍

  • 步骤8

    姜蒜味鼓油鸡_的做法步骤:8

    把奄制鸡时剩下的姜蒜和生抽倒进锅内

  • 步骤9

    姜蒜味鼓油鸡_的做法步骤:9

    盖上盖子中小火焖15分钟

  • 步骤10

    姜蒜味鼓油鸡_的做法步骤:10

    收汁可以出锅了

  • 步骤11

    姜蒜味鼓油鸡_的做法步骤:11

    待冷却后切成块就可以吃了

小贴士

一般焖15分钟就好了,焖久了鸡内会老的,口感就不好了

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评论21

  • haodou3159920624 回复

    什么时候放盐

  • 菲敏 回复

    #舌尖2#鼓油鸡

  • Qoodongdong 回复

    与白切鸡相比,各有一番风味

  • 彩虹July 回复

    鸡肉嫩滑

  • 轩动静心 回复

    喜欢哦,好好吃

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