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拔丝山药

2.6万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

拔丝山药是一道健康美味的菜肴。山药营养价值很高,具有健脾益胃、助消化,滋肾益精的功效,还可以降低血糖。   山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品 。能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    拔丝山药_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    拔丝山药_的做法步骤:2

    土豆洗净,去皮。切成大小均匀的滚刀块。

  • 步骤3

    拔丝山药_的做法步骤:3

    锅中注油,烧热,加入山药块。

  • 步骤4

    拔丝山药_的做法步骤:4

    炸熟透至色泽金黄色。捞出控油。

  • 步骤5

    拔丝山药_的做法步骤:5

    将油全部倒出,不要刷锅,倒入白糖。

展开全部步骤

小贴士

山药去皮后很容易氧化变黑,切好块后,要马上炸至。以免影响菜色。注意熬糖时火候一定要把握好,为了盘子好清洗,盘子上最好抹一点香油,以防沾上糖液。

5人已收藏该美食

评论115

  • 丁龙 回复

    到底是土豆还是山药

    9月前
  • mmsl 回复

    好吃的

    1年前
  • 千里丹草112233 回复

    666

    1年前
  • 安可可6 回复

    不错👍

    1年前
  • 希望每天涨停 回复

    好吃!

    1年前

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