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杏子酱

3.0万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

又到鲜杏上市的季节了,每到这个时候,我都会自已动手熬煮杏酱,喜欢杏酸酸甜甜的口味,做成果酱后用来抹面包或是做小点心,味道非常好。 杏又称杏子,其果肉,果仁都可食用,杏果实营养丰富,含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果,杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害。 鲜杏除了可以鲜食之外,还可以加工制成杏脯,糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒等。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    杏子酱_的做法步骤:1

    杏子清洗干净擦干水分,削去皮切半去核

  • 步骤2

    杏子酱_的做法步骤:2

    去核的杏子切小块

  • 步骤3

    杏子酱_的做法步骤:3

    琼脂用温水浸泡备用

  • 步骤4

    杏子酱_的做法步骤:4

    杏丁放入锅中

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小贴士

在挑杏儿的时候,要遵循两不原则,就是不软不硬,太软的是熟透了的,搁不住,容易坏,太硬的是还没有熟透的,酸掉大牙不说,口感也不好。 如果用来做果酱,用熟透的比较好,做出来的果酱味道甜,好吃。

5人已收藏该美食

评论7

  • 开心028 回复

    666

    1年前
  • 家是最温暖的地方 回复

    很好吃

    1年前
  • haodou4428625074 回复

    666

    1年前
  • haodou0394968837 回复

    👍👍

    1年前
  • 小胡的厨房 回复

    可以不放琼脂吗?我这边好象没有。

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