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鲜奶油泡芙

4283次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

最近连做了两款冰淇淋,打开了一大盒淡奶油还剩下了一点点,在好豆上逛了半天淡奶油的方子,最终决定尝试一下奶油泡芙!第一次做,造型不是太好看,天气热奶油也没有能打到硬性发泡,结果有些悲催!成品图中未能敢以全面目示人!

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    鲜奶油泡芙_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    鲜奶油泡芙_的做法步骤:2

    将低粉过筛备用

  • 步骤3

    鲜奶油泡芙_的做法步骤:3

    将色拉油、白砂糖、牛奶混合均匀放入小锅中用小火加热!

  • 步骤4

    鲜奶油泡芙_的做法步骤:4

    加热至沸腾时离火

展开全部步骤

小贴士

用小号的菊花嘴比较好,成品的泡芙大小适中,比较适合一口一个! 鲜奶油一定要打成硬性发泡,我的就有些消泡了,天热的话可用植脂奶油稳定性比较好! 泡芙的配方中的油用黄油比较好,原配方中的粉:黄油:鸡蛋为1:1:1,很好记!我因为换成了色拉油,所以减了油的用量!

5人已收藏该美食

评论14

  • 紫陌纤尘如水 回复

    ok

  • 麥小兜 回复

    原来是这样做的啊 做好了以后再加奶油的啊 一直都不知道怎么做的 现在才知道 唉 吃货伤不起啊

  • 融宝贝 回复

    很漂亮的泡芙,喜欢吃,学习

  • 小语儿 回复

    做的真好,向亲学习一下

  • 紫陌纤尘如水 回复

    天热打发奶油很费力哦,可以试试淡奶油司康

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