香浓肉丸鲫鱼汤

7634次浏览 简单难度 制作时间50分钟

营养分析   1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。   2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。   3.鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    香浓肉丸鲫鱼汤_的做法步骤:1

    鲫鱼洗净切块。

  • 步骤2

    香浓肉丸鲫鱼汤_的做法步骤:2

    热油锅,鲫鱼放下去煎。

  • 步骤3

    香浓肉丸鲫鱼汤_的做法步骤:3

    煎到两面金黄时,加入热开水,水位刚好没过鲫鱼即可。

  • 步骤4

    香浓肉丸鲫鱼汤_的做法步骤:4

    再加入肉丸。盖上盖止煮至8分钟。

  • 步骤5

    香浓肉丸鲫鱼汤_的做法步骤:5

    关火前加入盐、胡椒粉,煮一分钟,关火。

  • 步骤6

    香浓肉丸鲫鱼汤_的做法步骤:6

    装碗,洒上葱花。

小贴士

煮鲫鱼汤时加热开水,煮出来的汤汁奶白浓郁。

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评论5

  • 李司南 回复

    鲫鱼有营养,味道鲜美。

  • 南南雨雨 回复

    汤汁鲜美,营养丰富。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,

  • 亦承 回复

    哇塞,诱人呢

  • 亚小立 回复

    肉丸鲜美好吃,鱼肉鲜香,汤汁美味

  • Vlege笑 回复

    香浓肉丸鲫鱼汤,不错喜欢。。。

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