剁椒丝瓜

2.1万次浏览 简单难度 制作时间110分钟

丝瓜是夏天常食的蔬菜之一,它含有丰富的维生素,由于丝瓜中维生素B1等含量亦高,有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。但丝瓜性属寒性,在食用丝瓜时可配一些温性的调料,如葱、姜、蒜、辣椒等。天气越来越热,吃东西也没有胃口,与居住的环境有关我家孩子从小会吃辣,做菜时适当放一些辣椒,可以提高孩子的胃口,增加孩子的饭量。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    剁椒丝瓜_的做法步骤:1

    丝瓜刮去外皮后洗净。

  • 步骤2

    剁椒丝瓜_的做法步骤:2

    洗好的丝瓜对半切开,再切成滚刀块。

  • 步骤3

    剁椒丝瓜_的做法步骤:3

    蒜去皮拍碎,准备一匙剁椒。

  • 步骤4

    剁椒丝瓜_的做法步骤:4

    炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜粒和剁椒炒香。

  • 步骤5

    剁椒丝瓜_的做法步骤:5

    放入丝瓜翻炒熟。

  • 步骤6

    剁椒丝瓜_的做法步骤:6

    放入适量盐翻炒均匀。

  • 步骤7

    剁椒丝瓜_的做法步骤:7

    放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。

小贴士

因丝瓜寒滑,体弱婴儿或脾胃阳虚,常便溏腹泻者慎用。咽喉疼痛或用治痈疽诸症,则不宜与寒性的海产品搭配。

5人已收藏该美食

评论34

  • 也许太天真 回复

    好诱人的剁椒丝瓜,看着让人人垂涎欲滴啊,美味停不下来啊,来品尝品尝美食

    1年前
  • 又见一夏 回复

    做的真漂亮

    1年前
  • July666666666666 回复

    不错的丝瓜,加了剁椒更美味,看着就有食欲呀

    1年前
  • 爱优糖 回复

    漂亮啊

    1年前
  • 也许太天真 回复

    好诱人的剁椒丝瓜,看着让人垂涎欲滴啊,美味停不下来的节奏

    1年前

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