干煸紫豇豆

1.2万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

一直都觉得紫色是一种很高贵的颜色,以至于在市场看见紫色的蔬菜都喜欢买上一些回家品尝,这紫豇豆中含有最特别的一种物质花青素,花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外,其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。对于女性来说,花青素是帮助防衰老的好帮手,其良好的抗氧化能力,能帮助调节自由基。长期使用电脑或者看书的人群更应多摄取

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    干煸紫豇豆_的做法步骤:1

    原料。

  • 步骤2

    干煸紫豇豆_的做法步骤:2

    把紫豇豆摘成长段备用。

  • 步骤3

    干煸紫豇豆_的做法步骤:3

    锅内的油温达到七成热时,把紫豇豆放入炸制,然后捞出沥干油备用。

  • 步骤4

    干煸紫豇豆_的做法步骤:4

    锅内留底油,把蒜子爆香。

  • 步骤5

    干煸紫豇豆_的做法步骤:5

    跟着放入炸好的紫豇豆,此时放入适量的盐调味。

  • 步骤6

    干煸紫豇豆_的做法步骤:6

    然后大火翻炒均匀,即可装盘喽。

小贴士

紫豇豆在炸制的时候,最好是经过二次复炸,这样蔬菜里含的油份会大大地减少的哟~

5人已收藏该美食

评论4

  • 灼伤一片温柔 回复

    谢谢

  • 韩韩大姐 回复

    太好了

  • 韩韩大姐 回复

    喜欢

  • 小语儿 回复

    很高产啊,做了不少菜呢。

相关美食