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野韭菜苔炒油炸猪皮

1.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

野韭菜云南人叫苤菜,又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗,叶、茎、花、根均可食用,野韭菜苔味似韭菜。但比韭菜肥嫩鲜香。野韭菜的根又称苤菜根,是制作云南各种民族菜肴中必不可少的一道食材。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    野韭菜苔炒油炸猪皮_的做法步骤:1

    油炸猪皮用热水泡发两小时后洗净油脂。

  • 步骤2

    野韭菜苔炒油炸猪皮_的做法步骤:2

    把洗好的猪皮切成条。

  • 步骤3

    野韭菜苔炒油炸猪皮_的做法步骤:3

    野韭菜苔和红椒洗净,韭菜苔切段,红椒切成条状。姜蒜切碎备用。

  • 步骤4

    野韭菜苔炒油炸猪皮_的做法步骤:4

    炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜蒜末炒香。放入一匙辣酱煸炒出香味。

展开全部步骤

小贴士

酱的用量依个人的口味放入,辣酱和酱油都含盐,盐要少放些。

5人已收藏该美食

评论61

  • 糖糖乐乐糖 回复

    真不错(*๓´╰╯`๓)♡

    8月前
  • 花师奶6 回复

    炒猪皮爽啊

    9月前
  • haodou0394968837 回复

    👍👍

    9月前
  • 哈尔滨手帕 回复

    看着很不错的呢!

    10月前
  • Wylwiil 回复

    赞赞赞

    10月前

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