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榨菜蚕豆豆腐羹

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

鲜蚕豆是夏日时令菜,我家大小馋猫对它都是很喜欢,所以蚕豆是我家夏日餐桌的常见客。 除了炒着吃最爱的就是用来烧汤,用它和豆腐,鸡蛋一起烧汤,颜色清爽口感鲜美,而且营养丰富,是非常适合夏日的一道家常健康美味汤品。 这次加入了少许榨菜提升汤品的口感,更加鲜美爽口。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    榨菜蚕豆豆腐羹_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    榨菜蚕豆豆腐羹_的做法步骤:2

    炒锅倒油爆香葱花倒入榨菜丁翻炒片刻。

  • 步骤3

    榨菜蚕豆豆腐羹_的做法步骤:3

    在放入蚕豆继续翻炒片刻。

  • 步骤4

    榨菜蚕豆豆腐羹_的做法步骤:4

    加入适量的热水。

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小贴士

用内脂豆腐烧汤,不可煮时间长以免豆腐碎烂,或者先用水淀粉勾芡使汤浓稠再放入内脂肪豆腐,这样可以使豆腐完整不易碎烂。

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