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青蒜肉片烧腐竹

1.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这道菜的产生纯属偶然,有天看到冰箱里有泡好没有用完的腐竹,就搭配着同样剩下的青蒜,搞了这样一道菜。 没想到竟出乎意料的好吃,颜色也让人很有食欲,配米饭很惹味呢。 腐竹的营养价值: 1、腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高 2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏 3、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利 4、还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    青蒜肉片烧腐竹_的做法步骤:1

    将腐竹切斜段,青蒜拍松后也切斜段;猪肉切薄片,葱姜切末,干辣椒掰小段

  • 步骤2

    青蒜肉片烧腐竹_的做法步骤:2

    炒锅上火加油爆香辣椒、葱姜

  • 步骤3

    青蒜肉片烧腐竹_的做法步骤:3

    下入肉片翻炒至变色后烹入料酒和少许醋翻炒

  • 步骤4

    青蒜肉片烧腐竹_的做法步骤:4

    加入酱油,调整到喜欢的颜色,加少量糖提鲜

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小贴士

炒猪肉片的时候除了烹入少量料酒外,再烹几滴醋,可以使肉片更香嫩且没有腥味,这是我家的一个小习惯~

5人已收藏该美食

评论27

  • 霞巧 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    10月前
  • 楓之葉 回复

    [玫瑰][玫瑰]

    10月前
  • 霞巧 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    11月前
  • 十月月 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    1年前
  • Wylwiil 回复

    还不错

    1年前

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