酱香丝瓜炒刀削面

酱香丝瓜炒刀削面

2.0万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

夏天,胃口不好,不思饮食的时候,不放来点清淡的面食。既可以养胃,又可以换一下口味。而丝瓜更是很好的选择。因为,丝瓜中的维生素B1含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑的健康。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:1

    面、盐适量备好待用。

  • 步骤2

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:2

    兑入适量的清水和面(面和的少硬一点)。

  • 步骤3

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:3

    面柔和好后,醒时2小时以上。

  • 步骤4

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:4

    面醒好后,用专用刀具削面。

  • 步骤5

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:5

    上锅煮熟刀削面,捞出。

  • 步骤6

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:6

    捞出后,用凉水冲一下,以防粘连,控水。

  • 步骤7

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:7

    丝瓜切丁待用。

  • 步骤8

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:8

    葱备好待用。

  • 步骤9

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:9

    上油锅,放入葱翻炒。

  • 步骤10

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:10

    放入丝瓜丁翻炒。

  • 步骤11

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:11

    倒入料酒适量。

  • 步骤12

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:12

    放入鸡精。

  • 步骤13

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:13

    放入生抽。

  • 步骤14

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:14

    放入盐适量。

  • 步骤15

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:15

    放入黄豆酱适量。

  • 步骤16

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:16

    放入煮好的刀削面。

  • 步骤17

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:17

    翻炒均匀即可出锅。

  • 步骤18

    酱香丝瓜炒刀削面_的做法步骤:18

    上桌。

小贴士

丝瓜对于体虚内寒、腹泻者不宜多食。

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评论19

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    haodou14965716194940 回复回复

    不错。

    1年前
  • 用户头像
    希葩提娅 回复回复

    不错

    1年前
  • 用户头像
    faylinn_ 回复回复

    好吃

  • 用户头像
    马宝宝123 回复回复

    味道很好

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    小虾米卷 回复回复

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