黄金花卷

5855次浏览 简单难度 制作时间80分钟

喜欢南瓜做的馒头,好看好吃,营养健康哦,看着金黄的颜色,就叫黄金花卷了,这个花卷做法很简单,做出来也很好看,面团也不用揉的很久,馒头看着简单,其实做的好看,揉面要下功夫的。

主料 1种

调料

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    黄金花卷_的做法步骤:1

    南瓜蒸熟压成泥

  • 步骤2

    黄金花卷_的做法步骤:2

    酵母加少量温水化开,加入南瓜泥和成南瓜面团,拌面粉的时候看你做出的南瓜泥水分而定,一般我是不加水的,

  • 步骤3

    黄金花卷_的做法步骤:3

    酵母加少量温水化开,加入面粉和适量的温水,和成白色面团

  • 步骤4

    黄金花卷_的做法步骤:4

    白面团揉至光滑擀成大的面皮。

  • 步骤5

    黄金花卷_的做法步骤:5

    取南瓜面团揉至光滑擀成和白面团同样大的面皮。

  • 步骤6

    黄金花卷_的做法步骤:6

    抹上油、再均匀撒点盐花,将两个面皮上下摞在一起

  • 步骤7

    黄金花卷_的做法步骤:7

    由一边开始卷起。

  • 步骤8

    黄金花卷_的做法步骤:8

    切成若干等分的面卷。

  • 步骤9

    黄金花卷_的做法步骤:9

    取两块面卷,

  • 步骤10

    黄金花卷_的做法步骤:10

    左手在前方向下使力,右手在靠近身体一方捏面卷翻转180度也向下使力,完成花卷的制作。

  • 步骤11

    黄金花卷_的做法步骤:11

    完成花卷的制作。这个花卷做起来很简单的。

  • 步骤12

    黄金花卷_的做法步骤:12

    这个是黄色面皮在外面的花卷,做好的花卷发酵20分钟,冷水入笼,旺火足气蒸13分钟关火,等3分钟揭盖即可。

小贴士

不喜欢咸的花卷,可以不放盐的,做好的花卷发酵20分钟,冷水入笼,旺火足气蒸13分钟关火,等3分钟揭盖即可。

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评论13

  • 沐扬的厨房 回复

    好漂亮的双色花卷。👍👍

  • 淇妈爱美食 回复

    金黄金黄的很漂亮,也很有营养

  • 林雪 回复

    你拍的颜色真好看,我的没那么黄的样子

  • 亦承 回复

    好漂亮

  • 小猪唛522 回复

    加了南瓜的面,出来的颜色很漂亮。

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