绿豆稀饭

14.8万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

稀饭,是我们这地方对谷物粥类的称呼。诸如小米粥,称为小米稀饭;大米粥,称为白米稀饭;红豆与大米搭配煮的粥称为小豆稀饭;绿豆稀饭是绿豆搭配米煮至的粥等。在这款绿豆稀饭里,加了糯米、大米,既好喝,也有着祛暑、解毒等功效,是夏天餐桌上的常客。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    绿豆稀饭_的做法步骤:1

    绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时。

  • 步骤2

    绿豆稀饭_的做法步骤:2

    备好糯米、大米。

  • 步骤3

    绿豆稀饭_的做法步骤:3

    绿豆入锅煮。

  • 步骤4

    绿豆稀饭_的做法步骤:4

    煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡。

  • 步骤5

    绿豆稀饭_的做法步骤:5

    煮至绿豆饱满,糯米、大米入锅同煮。大火烧开改小火煮。

  • 步骤6

    绿豆稀饭_的做法步骤:6

    边煮边搅动,以防粘锅。

  • 步骤7

    绿豆稀饭_的做法步骤:7

    煮至食材熟,饭粘稠,关火10分钟后即可盛出享用。

小贴士

绿豆、糯米、大米用冷水浸泡后更容易熟,口感也更好。

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评论23

  • 卷笔刀王 回复

    666

    2年前
  • 溪水婷玉 回复

    做出来了,很好吃!

  • 鱼眼中的爱 回复

    好吃

  • cy757757 回复

    #为爱下厨#吃一些绿豆稀饭不会上火。

  • 怂管娃 回复

    砂锅熬的,很好

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