铜锣烧

铜锣烧

4.4万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

小时候很喜欢看机器猫, 每次都看到大雄和机器猫在一起吃一种叫做铜锣烧的东西。 当时我还在想到底是什么东西啊! 没想到现在竟然也能自己做着吃了~真幸福~ 机器猫,来我家抽屉吧~我给你做好多铜锣烧吃~

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    铜锣烧_的做法步骤:1

    蛋白打入无油无水的容器中

  • 步骤2

    铜锣烧_的做法步骤:2

    蛋黄加入牛奶,蜂蜜,玉米油

  • 步骤3

    铜锣烧_的做法步骤:3

    将蛋黄搅拌均匀

  • 步骤4

    铜锣烧_的做法步骤:4

    蛋白打至干性发泡

  • 步骤5

    铜锣烧_的做法步骤:5

    蛋黄中先加入过筛好的面粉,搅拌均匀

  • 步骤6

    铜锣烧_的做法步骤:6

    再分次加入蛋白到蛋黄面糊中翻拌均匀

  • 步骤7

    铜锣烧_的做法步骤:7

    取一小勺子,在不粘锅里小火摊成圆饼形

  • 步骤8

    铜锣烧_的做法步骤:8

    当表面有气泡产生的时候,翻面至熟即可

  • 步骤9

    铜锣烧_的做法步骤:9

    取一块铜锣烧抹上红豆沙

  • 步骤10

    铜锣烧_的做法步骤:10

    两个对在一起,铜锣烧就做好啦

小贴士

锅里不用放油,锅要用不沾锅,如果不是不沾锅,要涂薄薄的一层油防沾。将勺子外面的面糊刮干净,然后再放入锅内,不然到处滴落就不能形成漂亮的圆形。 蛋白搅拌的时候不要消泡。混合均匀。

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成果照
荧光虫
荧光虫
不错哦,第一次做
不错哦,第一次做

评论40

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    灰度66 回复回复

    配料里没写红豆沙,是错写成泡打粉了吧?

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    Taroda 回复回复

    泡打粉可以换成酵母吗

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