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茄汁白鲳鱼

1.2万次浏览 复杂难度 制作时间5-20分钟

了解了鱼的最佳加工方法是清蒸后,买活鱼就不再红烧。这条白鲳鱼腌制后蒸熟,又用番茄配上香菇、胡萝卜、土豆、豌豆、玉米粒调制成汁,与白鲳鱼搭配食用,既美味,营养也更加丰富。

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    茄汁白鲳鱼_的做法步骤:1

    干香菇提前用冷水泡发。

  • 步骤2

    茄汁白鲳鱼_的做法步骤:2

    白鲳鱼去鳞、去肠、去腮洗干净。

  • 步骤3

    茄汁白鲳鱼_的做法步骤:3

    在鱼身上斜刀切口。

  • 步骤4

    茄汁白鲳鱼_的做法步骤:4

    加盐。

展开全部步骤

小贴士

腌制鱼时,要均匀使用腌料,并适时将鱼翻身,以方便入味。 天气热,腌制鱼时要放在冰箱的冷藏室里。 蒸鱼的时间依据鱼的大小而定。

5人已收藏该美食

评论27

  • 草莓o 回复

    好吃很是下饭

  • 兰若水20100 回复

    百吃不厌

  • 美食美酒都爱 回复

    不是白鲳!真的新鲜白鲳只要清蒸加酱油葱丝热油就美味了!

  • aijia5266 回复

    喜欢吃鱼

  • 黄铜饼干 回复

    大料会把鱼的鲜香淹没掉,番茄应该先去皮,

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