胡萝卜汁花卷

1.6万次浏览 简单难度 制作时间150分钟

喜欢吃面食、准备做妈妈女性,在备孕期,要特别关注维生素类的新鲜蔬菜,我就是亲身体会,每次去孕检,那医生最后的一句话就是多吃新鲜蔬菜,千万不要吃隔夜的剩蔬菜。在备孕期胡萝卜是最重要的蔬菜之一,因为它含维生素A 特别的多,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。还有补肝明目的作用 。 但是胡萝卜在内地感觉吃的特少,不像我们这儿常年吃胡萝卜的,胡萝卜由于特殊,不像别的蔬菜那样好搭配,所以吃的少。 这次我用胡萝卜汁做的花卷,把它做成主食,不但颜色好看,而且营养味道都保持了原汁原味。 胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    胡萝卜汁花卷_的做法步骤:1

    把胡萝卜洗净去皮,切小块

  • 步骤2

    胡萝卜汁花卷_的做法步骤:2

    切小块

  • 步骤3

    胡萝卜汁花卷_的做法步骤:3

    用料理机打成汁

  • 步骤4

    胡萝卜汁花卷_的做法步骤:4

    胡萝卜汁里加酵母拌均匀化开,加面粉里白糖粉、胡萝卜汁和成光滑的面团

  • 步骤5

    胡萝卜汁花卷_的做法步骤:5

    加盖发酵2小时以上,成两倍大

  • 步骤6

    胡萝卜汁花卷_的做法步骤:6

    取出再揉揉加食用碱

  • 步骤7

    胡萝卜汁花卷_的做法步骤:7

    再揉成面团发酵

  • 步骤8

    胡萝卜汁花卷_的做法步骤:8

    再揉成长条,分成小剂子

  • 步骤9

    胡萝卜汁花卷_的做法步骤:9

    擀成长片用刷子刷一层植物油,用刀切成3 片,但上面一边不要切段

  • 步骤10

    胡萝卜汁花卷_的做法步骤:10

    编成辫子

  • 步骤11

    胡萝卜汁花卷_的做法步骤:11

    再打个结

  • 步骤12

    胡萝卜汁花卷_的做法步骤:12

    放在蒸翕里,加盖,发酵10分钟以上

  • 步骤13

    胡萝卜汁花卷_的做法步骤:13

    蒸锅加水大火烧开,加辫子花卷

  • 步骤14

    胡萝卜汁花卷_的做法步骤:14

    大火蒸20分钟左右

  • 步骤15

    胡萝卜汁花卷_的做法步骤:15

    关火焖2分钟取出

小贴士

我喜欢把胡萝卜渣一起揉进面团里 不喜欢的可以过滤,就用胡萝卜汁和面 蒸翕里用刷子刷上一层植物油 这样不沾花卷的

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评论26

  • 深秋思雨 回复

    很漂亮

    2年前
  • 深秋思雨 回复

    学着做点

    2年前
  • 小韵帆快乐成长 回复

    我要试试

  • 君达 回复

    好看,有营养

  • leafann6 回复

    颜色好看

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