原味咖喱鱼蛋

3.0万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

咖喱鱼蛋是街头人气最旺的小吃,不管是寒冷的冬天还是炎热的夏天,都阻挡不了吃鱼蛋的热情,我就是其中一个。但不是每一家都好吃哦,我上班附近有一家非常好吃,咖喱浓郁,鱼蛋Q爽,虽然小贵,一样超多人吃,人家也贵得有道理,人家鱼蛋品质比较好。 个人认为潮汕鱼蛋比四洲鱼蛋好吃,价格也没他贵。我每次买鱼蛋都喜欢去潮汕人开的店里买,我认为他的鱼蛋很正,怎么做都好吃,鱼蛋跟咖喱是最搭的。 喜欢吃辣的朋友可以买辣味咖喱膏啊,我儿子也很喜欢吃鱼蛋,所以我买原味的,这小子怕辣,有什么好吃这家伙都要凑热闹。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    原味咖喱鱼蛋_的做法步骤:1

    准备材料。

  • 步骤2

    原味咖喱鱼蛋_的做法步骤:2

    鱼蛋跟脆皮肠用牙签穿起来。

  • 步骤3

    原味咖喱鱼蛋_的做法步骤:3

    烧开水,倒入咖喱膏。

  • 步骤4

    原味咖喱鱼蛋_的做法步骤:4

    搅拌至融化,再把咖喱汁煮浓稠一些。

  • 步骤5

    原味咖喱鱼蛋_的做法步骤:5

    倒入鱼蛋肠仔。

  • 步骤6

    原味咖喱鱼蛋_的做法步骤:6

    大火煮开熄火

  • 步骤7

    原味咖喱鱼蛋_的做法步骤:7

    盖上盖子焖8分钟。

  • 步骤8

    原味咖喱鱼蛋_的做法步骤:8

    鱼蛋涨起来就可以食用,泡太久口感就没这么好。

  • 步骤9

    原味咖喱鱼蛋_的做法步骤:9

    鱼蛋捞出趁热食用,冷就不好吃。

小贴士

1.鱼蛋要买品质好的。 2.用牙签穿起来方便食用,也可以用竹签。 3.煮咖喱汁,别一次性放太多水,把咖喱膏煮化后再按自己口味调。

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评论15

  • peaceminusone1 回复

    水需要多少毫升呢?

  • aim911 回复

    脆皮肠也能加进去吗?

  • _lin 回复

    可以煮的时候放辣椒吗?

  • 幻月飘雪 回复

    我超爱吃咖喱鱼蛋呢,看着流口水了

  • 你不会懂阿 回复

    好吃

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