土黄瓜烧肉

2.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

黄瓜是我们生活中常见的蔬菜,比较鲜嫩,比较水灵,有的人可以当水果吃,现在培育的黄瓜新品种,有的就是水果黄瓜,口感比较好,黄瓜很有营养价值,可以为人体提供各种微量元素和各种生长发育所必须的维生素等,我们平时都喜欢用黄瓜拌猪头肉来做下酒材,喜欢用黄瓜淹制各种小菜,根据营养专家的研究测定,100克黄瓜中含有的水分约96.5克,热量12.5千卡,蛋白质0.6克,脂肪0.2克,碳水化合物 2.5克,纤维素0.7克,钙14毫克,镁12毫克,钾148毫克,维生素C2.8毫克, 叶酸14.0毫克, 维生素A74毫克.还含有各种营养素,黄瓜含有铬等微量元素,这些微量元素可以起到降血糖的作用,对血糖的稀释有重要的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是他们的福音,是最好的亦蔬亦果的食物。同时黄瓜的营养价值还体现在黄瓜能够美容,让人的皮肤滋润、细腻。很多爱美的女性喜欢用黄瓜切片对面部进行帖服,可以有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,让面部皮肤减少皱纹,黄瓜的营养价值还体现在它有清热、解渴、利水、消肿之功效,黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜是营养价值非常高的食物,我们应该经常食用这些,对我们的身体保健具有重要的作用。 黄瓜适合生食(凉拌)、熟食(炒菜、做汤)、泡菜、盐渍、糖渍、醋渍、酱渍、制干和制罐,各种食法都别有风味,今天介绍一款本地黄瓜烧肉。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    土黄瓜烧肉_的做法步骤:1

    黄瓜洗净

  • 步骤2

    土黄瓜烧肉_的做法步骤:2

    黄瓜切块大蒜剥皮

  • 步骤3

    土黄瓜烧肉_的做法步骤:3

    五花肉放锅内炸出油

  • 步骤4

    土黄瓜烧肉_的做法步骤:4

    放生抽

  • 步骤5

    土黄瓜烧肉_的做法步骤:5

    加盐加水

  • 步骤6

    土黄瓜烧肉_的做法步骤:6

    煮至肉变软

  • 步骤7

    土黄瓜烧肉_的做法步骤:7

    加黄瓜和大蒜

  • 步骤8

    土黄瓜烧肉_的做法步骤:8

    加青椒

  • 步骤9

    土黄瓜烧肉_的做法步骤:9

    加干红椒

  • 步骤10

    土黄瓜烧肉_的做法步骤:10

    最后出锅前放小葱段

小贴士

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

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评论26

  • 无所谓832 回复

    好好学习

    1年前
  • 有生之年娶 回复

  • yxeg5 回复

    漂亮美味

  • ledeity 回复

    好吃

  • 烦天空 回复

    营养美味啊,改天做来试试

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