香辣龙虾尾

1.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

要说全国盛产小龙虾最有名的地方,就属江苏盱眙(xuyi)了(可不是yutai哦)。这两年关于小龙虾的传闻,使得大家谈虾色变。但是小龙虾中不利于健康的部分主要集中在虾头,虾尾部分还是比较安全的。所以龙虾尾,也就是小龙虾最精华的部分,味道也是最鲜美的哦。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    香辣龙虾尾_的做法步骤:1

    超市买回的龙虾尾,大约500g

  • 步骤2

    香辣龙虾尾_的做法步骤:2

    青辣椒切丁备用

  • 步骤3

    香辣龙虾尾_的做法步骤:3

    葱姜蒜辣椒备用

  • 步骤4

    香辣龙虾尾_的做法步骤:4

    青豆煮熟后备用

  • 步骤5

    香辣龙虾尾_的做法步骤:5

    龙虾尾洗净,晾干

  • 步骤6

    香辣龙虾尾_的做法步骤:6

    锅中倒入适量油,加热

  • 步骤7

    香辣龙虾尾_的做法步骤:7

    倒入葱姜蒜辣椒等调味料,翻炒出香味

  • 步骤8

    香辣龙虾尾_的做法步骤:8

    倒入控干水分的龙虾尾,快速翻炒

  • 步骤9

    香辣龙虾尾_的做法步骤:9

    翻炒到龙虾尾略为变色时加入适量生抽、盐

  • 步骤10

    香辣龙虾尾_的做法步骤:10

    加入青辣椒丁和青豆,翻炒几下即可

  • 步骤11

    香辣龙虾尾_的做法步骤:11

    出锅装盘就可以享用了

小贴士

龙虾尾要认真清洗哦,否则影响口感。青辣椒和青豆看个人喜好添加,其实主要是为了搭配色彩。

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评论19

  • LZH来做菜 回复

    把青豆换成芹菜行不?

  • haodou4033976225 回复

    这个不用料酒泡一下么?

  • 75598549 回复

    加了芹菜,很好吃呦

  • 向前幸福前是进 回复

    好吃

  • 一只都在 回复

    不错

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