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澄粉凉皮

5.0万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

传统的凉皮做法是把面用水洗出来,然后再做,既费时又费事!用澄粉就省事多了,他省去了洗面的过程,自己做的干净卫生,没有任何的添加剂,调料根据自己口味随意搭配,我都是放鱼酿酱油不加盐很鲜,澄粉 150克 面粉15克 盐2克 紫甘蓝汁340克

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    澄粉凉皮_的做法步骤:1

    紫甘蓝100克切成碎粒

  • 步骤2

    澄粉凉皮_的做法步骤:2

    紫甘蓝分钟搅拌机的网内,料理机加水300毫升开始搅拌

  • 步骤3

    澄粉凉皮_的做法步骤:3

    搅拌好后把汁倒出撇去浮沫

  • 步骤4

    澄粉凉皮_的做法步骤:4

    取340毫升,加一勺子白醋,颜色变的很红很漂亮

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小贴士

揭凉皮的时候不要直接揭,要泡在凉开水里揭,或者也可以把凉开水倒点在盘子里,然后再整张揭下来.

5人已收藏该美食

评论28

  • 乖乖呵呵44 回复

    赞赞赞

    8月前
  • haodou5611665216 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 悠爱 回复

    真不错

    1年前
  • 茉茉的小厨 回复

    学习了

    1年前
  • 锦城妖子 回复

    请问面粉是高筋还是中筋还是低筋啊?澄粉就是小麦淀粉吧?

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