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烧椒松花蛋

1.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

夏天来了,凉拌菜又成了餐桌上的必备品,做起来简单吃起来又比较舒服。松花蛋,时不时我会拌上一盘,虽然知道这东东吃多了不健康,但偶尔吃一次还是不碍事儿的哈,而且我竟然有种一段时间不吃还挺想的感觉,看来这东东也会上瘾呀。这次我做成了烧椒皮蛋,以前在饭店里吃过,但觉得青椒做的没什么味道,要是在我们老家,就可以将青椒扔进柴火里烧烧,但在外面没这个条件,所以我就用到了天然气,烧出来的味道确实要比煮或炒来的香喔,而且经过这么简单的一摆盘,普通的凉拌菜也会让人眼前一亮

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    烧椒松花蛋_的做法步骤:1

    将青椒放入燃气灶上中火慢烤

  • 步骤2

    烧椒松花蛋_的做法步骤:2

    将青椒烧至表皮突出而且有点儿糊掉的感觉

  • 步骤3

    烧椒松花蛋_的做法步骤:3

    将烧好的青椒放入清水中浸泡

  • 步骤4

    烧椒松花蛋_的做法步骤:4

    将青椒表皮去掉

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小贴士

1、剁椒中已有姜蒜末,所以我没有格外加 2、喜欢酸味儿的同学也可以适当加点儿醋

5人已收藏该美食

评论25

  • 秋天的雪_qz 回复

    皮蛋喜欢吃,原来只是放些醋,又学了一种吃法。

  • 泠雪儿 回复

    卖相挺不错的,不是那种中看不中用的菜系[叹号]

  • vi蔚90 回复

    喜欢这种全黑的松花蛋,但是超市买的都是有点黄心或者稀的

  • 36372554 回复

    看起来挺不错的

  • 二丫香厨 回复

    好吃

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