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凉拌银耳

11.0万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

天终于晴了,一周之内过了春夏秋冬。19号那天喀什还下了大冰雹,我这虽然没下冰雹,可下了大雨,最低温度12°,把人一下拉到了冬天,冻的不行。过了几天的秋、冬、春、马上就又到了夏天,太阳出来就是29°,马上又穿起了裙子。 天热了吃一些凉菜很爽口,银耳是夏季很可口的凉拌菜,白白的滑滑嫩嫩的,吃起来爽口滑脆。 银耳:健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    凉拌银耳_的做法步骤:1

    主料:银耳、胡萝卜 辅料:香油、盐、红油、白糖、大蒜、味极鲜、醋

  • 步骤2

    凉拌银耳_的做法步骤:2

    将银耳放温水里浸泡30分钟

  • 步骤3

    凉拌银耳_的做法步骤:3

    取出剪去蒂部硬块,撕成小朵洗净

  • 步骤4

    凉拌银耳_的做法步骤:4

    把胡萝卜切小薄片 ,焯水捞起,过凉水

  • 步骤5

    凉拌银耳_的做法步骤:5

    把大蒜用捣蒜器捣泥

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小贴士

银耳要涨发透,要用温水泡发,时间不要太长 风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用银耳 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用银耳

5人已收藏该美食

评论41

  • 58173355 回复

    为什么咳嗽人不能吃银耳?

    1年前
  • 香水百合2016 回复

    还没试过呢

    1年前
  • 莫离不明 回复

    做的真好

  • 闻声 回复

    真爽呦

  • 霸道范er6 回复

    味道不错!赞\(≧▽≦)/

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